ANCIENNES CARRIÈRES DE BEAULIEU ET DE SUSSARGUES

In Beaulieu gibt es einen großen Steinbruch für Naturquaderstein. Der Stein von Beaulieu ist charakteristisch: er ist nach dem Rückgang des miozänischen Ozeans vor 15 Millionen Jahren entstanden. Es handelt sich um hellbeiges Kalksedimentgestein, in das kleine fossile Muscheln eingeschlossen sind. Man findet ihn zwischen Vendargues und Beaulieu. Erste Steinbrüche gab es bereits in der Antike. Auf dem Gemeindegebiet sind heute noch zwei Steinbrüche in Betrieb. Die alten Steinbrüche, die mitten in der Garrigue liegen, bergen heute ein Freilufttheater (mit Sommerprogramm) und Wege für Fußgänger und Mountainbikes.