LA DILIGENCE

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Gehen Sie durch die Tür und entdecken eine andere Zeit... ein unerwarteter Augenblick. Eine Aneinanderreihung von Gewölbesälen, wo raffinierte Gerichte serviert werden... Kommen Sie diesen Ort entdecken, der dem 14. Jh. zugeordnet wird mit seiner Aneinanderreihung von vier Gewölbesälen. Ideal auch im Sommer, da ein vor der Hitze schützender Innenhof vorhanden ist. Die Küche des Chefs Laurent Riflade ist sowohl innovativ als auch kreativ: süß-salzige Kombinationen, zart geschmorte Gerichte, Gewürze aus aller Welt und Anwendung von durch die Nouvelle Cuisine inspirierten Techniken.