Als moderne und lebendige Brasserie bietet das Restaurant eine erfreulich bunte und zeitgenössische Speisekarte. Das Chez Delagare vergisst weder seine Lage noch seinen Namen und bietet natürlich schöne Bistrogerichte, die den eiligen Reisenden von gegenüber serviert werden.
Die Einrichtung ist zeitgemäß und einzigartig. Leder auf den Sitzen, Holz auf den Tischen, Edelstahl in der offenen Küche, Marmor, Samt, alles in Kontrasten. Die freigelegten Materialien werden zu vollwertigen Bestandteilen der Einrichtung