Der Weinbau will gelernt sein, weshalb die Besitzer des Anwesens Verchant den Weinbau echten Spezialisten überlassen hat, die in der Lage sind, das Beste aus diesem Terroir zu holen. 3 Rotweine mit einander ergänzenden Charakteren, ein Rosé mit einer „Rosenblatt“ Robe und ein neuer Weißwein aus 2005 bilden die einheitliche Produktpalette des Anwesens. In den alten Bottichen wurden neue Keller eingerichtet, die mit einer Auswahl von Grand Crus aus Frankreich und dem Ausland bestückt sind. Unser Sommelier bietet Verkostungen einer Auswahl je nach Themenbereich an.