Das Weingut der Dourbie verdankt seinen Namen dem kleinen Flüsschen, der durch die Weinfelder fließt, bevor es sich in den Hérault ergießt. Jeder Weinbauer hat im Laufe der Zeit seine Spuren hinterlassen und die Geschichte dieses Ortes seit 1781 mitgeprägt. Im Jahre 2003 ließen wir uns auf das Abenteuer ein, den gesamten Weinkeller zu einem Verkaufs- und Verkostungsraum mit Weinlager umzugestalten. Identität, Terroir, Authentizität sind die Wörter, die einem bei der Besichtigung des Weingutes in den Ohren klingen. Es ist eine eigene Philosophie, die den biologischen Anbau, die manuelle Weinlese, mäßigere Ernten und traditionelle Weinbereitung in sich vereint und all dies mit der Leidenschaft, authentische Weine von einzigartigem Charakter hervorzubringen verbindet.