Bleu ist ein Käse- und Wurstladen, in dem man in der Mittagspause ein Sandwich oder einen Grilled Cheese essen, Wein aus der Region oder lokale Biere kaufen kann. Es ist auch ein Lebensmittelgeschäft, das Produkte für den Aperitif, als Geschenk oder für den täglichen Bedarf an Molkereiprodukten anbietet. Der Laden befindet sich im Zentrum von Montpellier und ist ein freundlicher und geselliger Ort.